Rincón Gourmet

So! Go

Salsa de chili dulce

La salsa es originaria de la zona de Szechuan en China. Está elaborada con chilis rojos, azúcar y la cáscara del tamarindo. Es un poco picante con matices dulces.
Servir con pollo a la plancha, calamares, deliciosa con cualquier tempura, rollos de primavera fritos o naturales. Ensalza el jamón dulce, pescados y gambas y hasta aliños para las ensaladas, las tortillas o las quiche. Con helado de vainilla ofrece un toque refrescante y original.

Salsa Chutney de frutas

Esta deliciosa salsa está hecha con frutas, vinagre y azúcares. Es un agridulce con orígenes de La India.
Servir con todo tipo de comida india. Deliciosa para acompañar los huevos poche, tortilla o fritos. Liga muy bien con carnes frías o plancha, pollo y cualquier tipo de salchichas, ahumados o pavo. Es el toque especial para un bocadillo innovador o tablas de queso.

Ketchup

Tiene el sabor natural de los tomates y el toque diferente de un ketchup de calidad. Es el favorito de los niños y realza las patatas fritas, las salchichas y las hamburguesas caseras. Se puede mezclar con mayonesa para las patatas bravas o cocktail de gambas.

Jugo de lima

El jugo de lima está hecho con las limas que provienen de Swaziland (Ã�frica). Tiene un sabor refrescante y natural que realza platos dulces y salados y las bebidas con o sin alcohol. Un agua con gas y un poco de lima es una bebida deliciosa, ideal para preparar mojitos. Añade un toque a los platos thai. Anima las vinagretas para ensaladas originales. Salpicar el pescado antes de servirlo a la mesa, sazonar el guacamole o aliñar gambas son usos alternativos.

Salsa de soja natural

Proviene de Japón. La soja es el ingrediente más importante de la cocina oriental incluyendo la japonesa. Esta hecha fermentando las legumbres de la soja, harina y agua dejándolo envejecer durante varios meses.
Tiene un sabor salado muy distintivo, ideal para las sopas, ensaladas, sushi, carnes, verduras y aliños.

Mermelada de chili habanero con jengibre

Chili habanero es uno de los chilis más picantes del mundo, solo le gana la variedad de chocolate habanero y el rojo Savina. Debajo de su intenso color se esconde un sabor delicado de ciruela, tomate y manzana. Originario de México y el Caribe, los chilis empleados en hacer la mermelada están plantados en Sudáfrica en una granja cuya producción entera se utiliza para producir la mermelada.
Perfumado con jengibre es ideal para servir con foie-grass tanto a la plancha como Mi-Cuit. También es perfecta para acompañar carnes, aves, quesos maduros y frescos e incluso con un camembert fundido servido con galletas saladas o con pan de centeno.

Mermelada de tomate y Citronella

Citronella es una hierba originaria del sureste de Asia (India, Sri-Lanka y Tailandia). Su fuerte aroma a limón combina elegantemente con el dulce tomate haciendo una confitura muy original. Delicioa para la tostada d pan integral o yogur natural del desayuno, excelente para quesos brie o camembert, con carnes frias, foie-gras o ensaladas de verano.